informations générales
Pyrénées-Orientales
LA RESIDENCE SERVICES SENIOR LE WAHOO RECHERCHE UN/UNE CUISINIER/CUISINIERE à temps partiel (120h mensuelles) dès que possible pour remplacement.
Missions principales :
Fabriquer les menus élaborés par le chef de cuisine
Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder.,
Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.,
Préparer les sauces, les pâtisseries,
Soigner la présentation de chaque plat,
Anticiper les préparations du lendemain,
En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
Horaires de travail : 06h -13h
Travail le week-end : oui
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions principales :
Fabriquer les menus élaborés par le chef de cuisine
Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder.,
Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.,
Préparer les sauces, les pâtisseries,
Soigner la présentation de chaque plat,
Anticiper les préparations du lendemain,
En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
Horaires de travail : 06h -13h
Travail le week-end : oui
